怎么熬山楂酱窍门，首先挑选比较红的山楂来做山楂酱，然后把山楂都放入清水中洗干净晾干，用干净的水果刀将山楂内部的果核剔出来，留下果肉后还要去掉山楂的蒂，最后将山楂切成小块，方便后面制作。以及怎么熬山楂酱窍门，怎么熬山楂酱视频，怎么熬山楂酱变红，怎样熬山楂酱，熬山楂酱的做法大全窍门等问题，今天特视热点小编将带您来分享一下。

怎么熬山楂酱窍门

　　山楂的药用价值很高，有能增强调节心肌、有助于促进胆固醇转化、降低备脂的功能，又是扩气管、促进气管纤毛运动、化痰平喘的良好果品。

　　山楂可以制成很多食品，包括山楂酱、山楂条等。

　　那么，怎么熬山楂酱？下面，和特视热点一起来了解一下吧！

　　本文目录

　　1、怎么熬山楂酱

　　2、山楂条的做法

　　3、山楂变软了怎么办

怎么熬山楂酱

　　首先挑选比较红的山楂来做山楂酱，然后把山楂都放入清水中洗干净晾干，用干净的水果刀将山楂内部的果核剔出来，留下果肉后还要去掉山楂的蒂，最后将山楂切成小块，方便后面制作。

　　用搅拌机将山楂打碎成泥状，然后开始放入锅中加热，放入适量的冰糖等待融化，融化后把火调制小火状态，慢慢等待山楂果肉熬制成粘稠的果酱的样子就可以了，以鲜红色为要求，只要熬制成粘稠的鲜红色果酱就可以出锅了。

　　等煮好的果酱降温了之后装进玻璃瓶就可以了。

山楂条的做法

　　将山楂去核，用盐水浸泡。

　　然后将锅里倒入水、山楂，煮烂。

　　把煮烂的山楂放入料理机里打碎，再倒入平底锅中，加入砂糖，翻炒至水收干。

　　这是炒干水分的状态，山楂酱用刮刀提起来不易跌落。

　　烤盘放入油纸，把山楂倒入，用刮板整理平整，待山楂凝固后切条。

　　放入烤箱中，中层，开热旋风，80度，烤四个小时，烤干水份即可。

山楂变软了怎么办

　　山楂质地变软多是由于保存时间过久，其中的水分流失过多而导致的，这样的山楂也是可以食用的，建议可以将变软的山楂放入水中浸泡20-30分钟左右，能从一定程度上恢复山楂表皮的光泽度及硬度。

　　但若是还有腐烂变色等情况的话，就不能再吃了。

　　以上是怎么熬山楂酱窍门的详细答案，以及熬山楂酱用什么锅，这样做山楂酱窍门，山楂酱如何熬，怎么熬制山楂酱，熬山楂酱怎么熬等生活问题中的小常识，更多有趣的生活知识尽在特视热点的首页。

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