自制奶豆腐的做法？食谱原料：的。关于自制奶豆腐的做法以及自制奶豆腐的做法视频，自制奶豆腐的做法大全，自制奶豆腐的做法窍门，自制奶豆腐的简单做法，自己做奶豆腐等问题
，小编将为你整理以下的知识答案：

自制奶豆腐的做法

　　纪录片《舌尖上的中国3》第三集《转化的灵感》介绍了美味食谱杏仁奶豆腐
，本文将和大家一起回味这道美食的做法
。

　　食谱原料：

　　琼脂3克
，冷水100ML
，纯牛奶200克
，淡奶油100克
，杏仁粉35克
，矿泉水180ML
，白砂糖30克
，糖桂花30克
。

　　配菜专区：小吃的做法
。

　　制作方法：

　　1、琼脂3克
，冷水100ML
，纯牛奶200克
，淡奶油100克
，杏仁粉35克
，矿泉水180ML
，白砂糖30克
，糖桂花30克
。

　　2、将琼脂放入冷水中浸泡10分钟左右至涨发
。

　　3、将泡好的琼脂连同浸泡的水一起倒入锅中
，一边小火加热
，一边搅拌
，至琼脂完全溶化后关火
。

　　4、将35克杏仁粉兑入80ML矿泉水
，调成均匀的杏仁露
。

　　5、另取一锅
，将纯牛奶、淡奶油、20克糖加入
，小火加热至沸腾后
，将杏仁露倒入锅中
，搅拌均匀
。

　　6、将溶化的琼脂液倒入步骤5中
，搅拌均匀
。

　　7、倒入方形带盖容器中
，晾凉后置于冰箱冷藏1-2小时
。

　　8、将剩下的100ML矿泉水和10克糖一同煮沸
，加入糖桂花搅拌均匀
，关火
，晾凉后也置于冰箱冷藏
。

　　9、将已经凝结成块的杏仁奶冻取出
，用小刀切割成小方块
。

　　10、将切好的杏仁豆腐置于碗中
，最后浇上冰凉的桂花糖汁即可
。

　　健康提示：

　　杏仁是一种健康食品
，适量食用不仅可以有效控制人体内胆固醇的含量
，还能显著降低心脏病和多种慢性病的发病危险
。

　　素食者食用甜杏仁可以及时补充蛋白质、微量元素和维生素

　　其他热点文章推荐：

　　芒种养生专属芒种节的3款美味

　　燥热夏日6种苦味菜帮你降火气

　　夏日喝花茶有原则勿随意混搭

　　自制奶豆腐的做法

　　杏仁鲜奶豆腐

　　3克大菜粉100毫升冻水200毫升全脂牛奶100克淡奶35克杏仁粉180毫升蒸溜水30克糖30克桂花糖

　　1将大菜粉混合冻水中
，浸约10分钟

　　2把煲以中火加热
，加入浸过水的大菜粉
，不断揽拌至完全溶化及变浓稠

　　3把杏仁粉混合于蒸馏水中

　　4在另一个煲中
，加入全脂牛奶、淡奶、糖
，并以中火煮至沸腾
，再放入杏仁混合物

　　5熄火然后倒入大菜粉
，搅匀后再倒入锡纸盘内
，放乒雪柜冷藏1-2小时至硬身

　　6在小煲中
，用100毫升水溶化剩余的10克糖及桂花糖
，制成糖浆

　　7当杏仁豆腐凝固后
，用刀切成大粒
，再淋上桂花糖浆
，即成!

　　牛奶豆腐汤

　　豆腐200克
，牛奶200毫升
，盐少许
，糖1匙
，葱花
，味精少许

　　1.做普通豆腐汤那样把豆腐放在牛奶中煮(牛奶中加少许水
，防止干锅)
，

　　2.等沸腾后
，依照自己的口味加入调味品即可食用
。

　　小诀窍在用这个菜单减肥时不需要其他食物
，这个汤可以吃到饱为止
。

　　杨梅奶豆腐

　　材料杨梅糖水350ml
，牛奶100ML
，明胶12g

　　1.取100ml杨梅糖水加入12g明胶
，隔水加热至明胶溶解
。

　　2.牛奶加热至60度
，加入融化好的明胶氺
，搅匀
。

　　3.再将牛奶加热至80度
，加入剩下的250ml杨梅糖水搅匀
。

　　4.装入容器
，放入冰箱冷藏至凝结即可
，吃时面上浇适量杨梅糖水
。

分享或转载请并注明出处：https://news.teshi168.com/hot/65087.html