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，小编将为你整理以下的知识答案：

肉片汤的做法

　　肉片汤的做法

　　食谱原料：

　　主料：丝瓜480克,猪肉(肥瘦)240克,粉丝100克,榨菜40克

　　调料：盐2克

　　工艺做法：煮
。

　　配菜专区：孕妇食谱;热菜;汤的做法
。

　　菜谱属地：粤菜
。

　　制作方法：

　　1.丝瓜去角边
，洗净切件
。

　　瘦肉洗净切片
。

　　榨菜稍浸切片
。

　　粉丝浸软
。

　　2.先将8碗清水注入煲内
，然后将瘦肉放入煲内
。

　　汤烧开一会
，将丝瓜、榨菜和粉丝投入煲内再煮15分钟
，加盐调味便可
。

　　健康提示：

　　榨菜的成分主要是蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等
，它有天然味精之称
，富含产生鲜味的化学成分
，经腌制发酵后
，其味更浓
，榨菜中含有谷氨酸、天门冬氨酸、丙迄酸等17种游离氨基酸
，很多营养成分都是人体所必需的
，现代营养学认为
，榨菜能健脾开胃、补气添精、增食助神
。

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　　肉片汤的做法大全家常

　　荔枝是非常受欢迎的一种水果
，这种水果的吃法有很多
，比如购买成熟的荔枝回来之后就可以直接吃了
，荔枝的汁液非常多
，吃起来有明显的甘甜味
，口感非常好
，而且吃荔枝还具有促进食欲的作用
，今天为大家介绍的是荔枝肉片汤
，这是一道食疗效果很好的菜品
，制作方法如下
。

　　第一、荔枝肉片的做法详细步骤

　　1.将湿淀粉、盐调匀
，将肉片沾匀淀粉；

　　2.将葱洗净
，斜切片；

　　3.姜去皮切片
，蒜去皮洗净
，切片；

　　4.将白糖、醋、酱油、料酒、精盐、味精、湿淀粉调成汁；

　　5.将炒锅内油烧热
，将肉片下锅炒散
，放黄瓜、葱、姜、蒜一同炒
，烹入调好的汁
，炒熟即可
。

　　第二、荔枝炒瘦肉/更多做法

　　1.准备食材

　　2.锅里加入适量油烧热后加入瘦肉过油至断生

　　3.瘦肉捞起备用

　　4.原锅留油加入葱炒香

　　5.加入瘦肉炒均

　　6.加入荔枝炒均

　　7.加入酱油和食盐调味

　　8.美味出锅

　　第三、荔枝炒肉片

　　1.荔枝备用

　　2.将荔枝剥壳去核

　　3.猪瘦肉切片加盐、生抽、生粉拌匀

　　4.热锅下油
，将瘦肉加少许水炒熟

　　5.洗净原锅下油
，将瘦肉和荔枝倒入一同翻炒至匀

　　6.可以上碟了

　　第四、丝瓜炒荔枝做法步骤详解

　　需要准备的材料
。

　　荔枝10颗
，丝瓜1条
，枸杞适量
。

　　枸杞先用水泡开
。

　　荔枝先去皮、再用筷子细的那一头捅去核并洗干净
，盛盘备用
。

　　这是去核以后的荔枝
。

　　丝瓜去皮
，切成滚刀状
。

　　锅里倒入少许植物油
，大火把油烧热转中小火炒的同时并加入一点点水
，一点点盐
，把丝瓜炒软就行了
，大概5分钟左右
。

　　再加入荔枝肉和枸杞
，炒一分钟左右就好啦

　　第五、荔枝肉的做法

　　1.把买来的里脊肉清洗干净
。

　　先除去连在肉上的筋和膜

　　2.用刀背在肉上拍几下

　　3.切成2*3cm左右的薄片

　　4.放入碗中

　　5.加入少许盐

　　6.加入鸡精

　　7.加入生粉

　　8.加入料酒

　　9.抓拌均匀后腌制15分钟

　　10.荔枝剥好后浸泡在淡盐水里备用

　　11.热锅后加入花生油
，下腌制好的里脊肉片翻炒几下
，颜色由红变白就拿出备用

　　12.不用再加油
，直接在锅里加少量水

　　13.加入料酒
。

　　14.一勺白糖
。

　　15.一勺白醋
。

　　16.少量的盐
。

　　17.用生粉勾芡
。

　　18.加入刚才炒过的里脊片
。

　　19.放入浸泡过的荔枝
，搅拌一下
，再淋上点花生油就可以出锅了
。

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