土豆丝怎么炒清脆一点的，土豆要烧出清脆的感觉我有两个建议、切洗过程要注意，切丝以后用水清洗几次，将淀粉冲洗掉，然后如果不马上烧，再用清水浸泡，在要炒的前半小时用过滤篮子把水沥干净，一定要将水沥干哦，不然炒的时候会因为水太多变成煮土豆也会变得太面；就是炒的过程注意，热油下锅，下锅后快速翻炒一分钟左右，然后加入一勺白醋，白醋的作用就是可以让土豆不面而脆哦！然后炒的过程中尽量多翻动而少放水，觉得会黏锅就时不时的放几滴温水，切记少量放水哦！炒土豆丝的家常做法食材、土豆一个，咸鸭蛋两个制作步骤：土豆削皮洗净切丝，然后用清水洗一遍，把土豆丝的淀粉洗去一点。以及土豆丝怎么炒清脆一点的，土豆丝怎么炒清脆一点好吃，怎么炒土豆丝比较清脆，如何炒出脆爽的土豆丝，爽脆的土豆丝怎么炒的等问题，今天特视热点小编将带您来分享一下。

土豆丝怎么炒清脆一点的

　　土豆是一年四季都有的蔬菜，价格实惠，容易保存，也孩子最爱吃的一种到家常菜。

　　那么，我们在家里炒土豆丝的时候怎么炒清脆一点呢？下面，就快和特视热点一起了解相关知识吧！

　　本文目录

　　1、土豆丝怎么炒清脆一点？

　　2、炒土豆丝的家常做法

　　3、炒土豆丝的技巧

土豆丝怎么炒清脆一点？

　　土豆要烧出清脆的感觉我有两个建议、

　　1、切洗过程要注意，切丝以后用水清洗几次，将淀粉冲洗掉，然后如果不马上烧，再用清水浸泡，在要炒的前半小时用过滤篮子把水沥干净，一定要将水沥干哦，不然炒的时候会因为水太多变成煮土豆也会变得太面；

　　2、就是炒的过程注意，热油下锅，下锅后快速翻炒一分钟左右，然后加入一勺白醋，白醋的作用就是可以让土豆不面而脆哦！然后炒的过程中尽量多翻动而少放水，觉得会黏锅就时不时的放几滴温水，切记少量放水哦！

炒土豆丝的家常做法

　　食材、土豆一个，咸鸭蛋两个

　　制作步骤：

　　1、土豆削皮洗净切丝，然后用清水洗一遍，把土豆丝的淀粉洗去一点。

　　2、把切好的土豆丝放入碗内，把咸鸭蛋打入土豆丝上，搅拌均匀。

　　3、起锅烧油，放入蒜末，炒香后倒入搅拌均匀的土豆丝，加一点点盐和鸡精，炒熟即可。

　　这道咸鸭蛋炒土豆丝也是版纳这几年的新吃法，有咸蛋的蛋香味，也有土豆丝的清香味，特别下饭。

炒土豆丝的技巧

　　1、土豆丝清脆的关键是突出一个快字，集火快炒，家庭火力小的情况下就尽量在锅热时下锅快炒。

　　2、土豆丝不可以切的太细，太细的话焯水和炒制是很容易变软。

　　以上是土豆丝怎么炒清脆一点的的详细答案，以及土豆丝怎样炒又脆又好吃，土豆丝怎样炒更脆，如何把土豆丝炒的爽脆，土豆丝如何炒得脆爽，土豆丝怎么炒出来脆脆的等生活问题中的小常识，更多有趣的生活知识尽在特视热点的首页。

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