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木耳焯水几分钟熟透

　　木耳因其营养而成为一种被推崇的食物，木耳是一种使用的菌，同时也是一种药食同源的食物，木耳还被称为素中之荤，它的营养价值可以与动物性的食物相媲美。

　　那么，什么样的木耳不能吃呢？具体可以看看特视热点带来的介绍。

　　全文目录

　　1、木耳焯水几分钟熟

　　2、木耳焯水冷水还是热水下锅

　　3、怎样的木耳不能吃

木耳焯水几分钟熟

　　5分钟左右。

　　木耳是餐桌上常见的食材，又名黑菜、木耳、云耳等，木耳属木耳科，木耳属，是一种珍贵的药食兼用的胶质真菌，木耳的烹饪方式比较多样，可以蒸着吃，也可以煮着吃，如果有需要的话，也可以将木耳焯水后凉拌食用，一般来说，焯水5分钟左右，木耳就完全熟了，之后沥干水分，和调味品混合在一起搅拌均匀后就可以进行食用了。

木耳焯水冷水还是热水下锅

　　热水下锅。

　　木耳是一种比较细嫩的食材，如果是用冷水下锅的话，加热的过程会比较长，容易将木耳中的胶质煮出来，营养物质也会流失很多，而且冷水下锅焯水的话，煮制的时间会比较长，木耳容易变软，吃起来的口感会差很多，所以，建议在焯水的时候用热水下锅焯水，这样的话，焯水的时间会比较短，吃起来也会更为脆爽、可口一些。

怎样的木耳不能吃

　　1、久泡的木耳

　　木耳泡久了其水质和木耳本身都会遭受细菌等微生物的侵袭，导致木耳发生腐坏变质不能食用，这样的木耳吃了不仅口感粘软难吃，而且对身体健康危害极大。

　　2、发霉变质的木耳

　　食物发霉后，其霉菌会遍布整个组织内部，食用过量对肝脏危害极大，可导致肝癌，加上霉菌多半水洗、高温等日常操作都不能去除，故对付发霉变质的木耳就是扔掉，避免误食。

　　3、带有异味的木耳

　　木耳如果带有腐烂味、酸味、臭味、硫磺味等异味的，都不要吃，这样的木耳都是劣质坏了的木耳，食用有害身体健康。

　　4、鲜木耳

　　鲜木耳中含有一种叫做卟啉的物质，食用可诱发人皮肤过敏，是不能吃的，而通过暴晒可有效的去除这种物质，因此日常都是吃的干木耳，经过浸泡涨发后再烹饪食用。

　　5、颜色异常的木耳

　　正常情况下，木耳可分为黑色和白色两种，若是遇到颜色有些怪异的木耳，也千万不要轻易尝食，以免出现不良后果。

　　以上是木耳焯水几分钟熟透的详细答案，以及木耳焯熟需要几分钟，木耳焯水多少分钟熟，木耳焯水在几分钟可以熟，木耳焯水几分钟能熟，木耳焯水几分钟就能熟等生活问题中的小常识，更多有趣的生活知识尽在特视热点的首页。

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