新鲜百合怎么做好吃？新鲜百合的做法有许多种，其中有小炒、炖汤、炖糖水、煲粥等，每一种做法的口感都不一样，收到的养生效果也是不一样的。关于新鲜百合怎么做好吃以及新鲜百合怎么做好吃又有营养，新鲜百合怎么做好吃简单好吃四种做法介绍，新鲜百合怎么做好吃不苦，新鲜百合怎么做好吃怎么处理，新鲜百合怎么做好吃？等问题
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新鲜百合怎么做好吃

　　鲜百合的功效与作用吃法

　　新鲜百合的做法有许多种
，其中有小炒、炖汤、炖糖水、煲粥等
，每一种做法的口感都不一样
，收到的养生效果也是不一样的
。

　　新鲜百合怎么做好吃？一起来看看以下的两种百合做法
。

　　新鲜百合怎么做好吃

　　1、西芹南瓜炒百合

　　材料：南瓜、百合（2个）、西芹、盐、鸡精

　　（1）西芹洗净削皮
，去掉老筋后切段；南瓜去皮去瓤
，切薄片；百合洗净掰开
，焯水后备用
。

　　（2）锅内烧开水
，放入南瓜焯水
，水开后捞出;将焯好的南瓜控干水分
。

　　（3）锅内放油
，放入西芹翻炒；西芹炒至断生后加入南瓜一起翻炒
。

　　（4）南瓜西芹炒熟时放入百合
，加入盐和鸡精调味
，翻炒均匀后出锅
。

　　南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C
，可以健脾
，预防胃炎
，防治夜盲症
，护肝
，使皮肤变得细嫩
，并有中和致癌物质的作用
。

　　这一道菜不仅营养丰富
，还能解除油腻
，利于身体健康
。

　　2、百合炖梨

　　材料：梨（1个）、百合（2个）、枸杞少许、老冰糖1汤勺

　　（1）先把梨削皮
，切掉1/4的顶作为盖子
，并且挖掉梨心部分
。

　　（2）把百合洗净放入梨盅内
，剩下的部分放入碗里；倒入2/3的老冰糖到梨盅内
，剩下的1/3放入碗里
。

　　（3）把洗净的枸杞倒入梨盅内；倒入1汤勺的水到梨盅里
，盖上梨盖子
。

　　（4）放入锅内炖10分钟左右就可以出锅了
。

　　百合性微寒平
，味甘微苦；入肺经；具有润肺
，清火
，安神的功效
。

　　梨子清热降火生津
，润肺化痰止咳
，去燥养血生肌
。

　　老冰糖味甘；补中益气
，和胃润肺
，止咳化痰
。

　　养阴生津
，润肺止咳
。

　　干燥的季节用百合与冰糖雪梨同炖
，有很好的滋养效果
。

　　如何挑选百合

　　百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁维生素B1、B2、C
，泛酸、胡萝卜素等营养素外
，还含有一些特殊的营养成分
，如秋水仙碱等多种生物碱
。

　　这些成分综合作用于人体
，不仅具有良好的营养滋补之功
，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用
。

　　无论是新鲜百合还是百合干
，在挑选的时候有应该注意以下几点
。

　　1、新鲜的百合应挑选个大、瓣匀、肉质厚、色白或呈淡黄色的
。

　　2、选购时还应注意剔除杂质、黑瓣、烂心或霉变者
。

　　3、百合干宜挑选干燥、无杂质、肉厚者、晶莹透明的为佳
。

　　4、食用百合以家种、味不苦、鳞片阔而薄者为优
。

　　药用百合则以野生、味较苦、瓣片小而厚者为佳
。

　　野生鲜百合的功效与作用

　　鲜花饼可以说是很多女性朋友们的最爱
，大多数鲜花饼
，里面的馅儿都是用各种鲜花制作成的
，比较常见的鲜花
，就是玫瑰和百合
，吃起来口感非常的香甜
，而且这两种花对于女性来说
，不仅能够起到美容养颜的功效
，还能够养阴清热
，可以说是一种药食同源的花朵
，那么新鲜百合花的吃法是什么呢?

　　百合花的介绍：

　　百合养阴清热
，润肺止渴宁心安神
，化痰止咳的作用
。

　　这是好看又好吃的一个菜
。

　　百合花的食材和调料：

　　鲜百合200克瘦猪肉200克西兰花150克冬菇2朵盐鸡精香油玉米淀粉红萝卜少许

　　教您百合花的家常做法
，如何做百合花才好吃

　　一、冬菇泡发
，剁碎

　　二、西兰花掰小朵
，洗净
，放入滚水中焯烫至熟
，捞出
，沥干水分

　　三、百合一片片剥开洗净
，一半蒸熟压成泥
，一半留用

　　四、猪瘦肉洗净剁成肉泥
，加入百合泥、冬菇碎、精盐、鸡精、香油、玉米淀粉打至起胶
，做成小肉丸

　　五、将剩下的另一半百合插在肉丸上
，作为花瓣
，放盘排好
，放进西兰花作装饰

　　六、上锅隔水蒸10分钟
，倒出盘里的汁液
，用玉米淀粉勾薄芡
，淋在百合花上即可

　　百合花
，是一种从古到今都受人喜爱的世界名花
。

　　百合性微寒平
，具有清火、润肺、安神的功效
，百合花吃法有很多
，今天我们就来了解一下
。

　　愿我们从这些百合花吃法中学得经验
，更好地发挥出它的作用
。

　　它原来出生于神州大地
，由野生变成人工栽培已有悠久历史
。

　　花朵漏斗状、喇叭状或杯状
，横生、直立或下垂着生;花色有白色、粉色、红色、紫色、黄色、橙色、淡绿色及复色
。

　　这么美的百合花还能吃
，真是不错的
。

　　我们再来看看百合花吃法吧：

　　一般市面上出售的有两种百合
，一种是干百合
，一种是鲜百合
，干百合一般拿来跟梨或者银耳一起炖了喝
，有止咳的作用
。

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