新鲜墨鱼的做法？墨鱼的营养价值很高，含丰富的蛋白质，壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等，比较适合产妇催奶食用的。关于新鲜墨鱼的做法以及新鲜墨鱼的做法大全家常菜，新鲜墨鱼的做法处理方法，新鲜墨鱼的做法大全，新鲜墨鱼的做法大全视频，新鲜墨鱼的做法清等问题
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新鲜墨鱼的做法

　　墨鱼的做法

　　墨鱼的营养价值很高
，含丰富的蛋白质
，壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等
，比较适合产妇催奶食用
。

　　那么墨鱼怎么做法
，产妇吃了才好呢？产妇吃墨鱼的做法有以下几种：

　　墨鱼黄豆炖猪蹄汤

　　原料：猪蹄1只
，墨鱼干3条
，干黄豆100克
，精盐、姜、葱、油、米酒各适量
。

　　1、准备好食材
，猪蹄处理干净后
，切成大片
，干黄豆也用清水浸泡1个小时
。

　　2、墨鱼干用剪刀剪断
，用温水浸泡至软
。

　　3、锅里放入清水
，把猪蹄放到锅里
，开水
，焯去血沫
。

　　4、把焯好的猪脚和泡好的黄豆以及姜葱一起放到汤锅里
，开大火煮沸
。

　　5、炒锅烧热
，倒油
，把泡好的墨鱼放到锅里爆炒
，倒入米酒和姜丝去腥提香
。

　　6、把爆好的墨鱼放到猪蹄黄豆汤中
，加入盐
，大火滚煮5分钟
，调成中小火熬煮2个小时
，直到汤水变得浓稠
，骨胶原多多的
。

　　墨鱼炖猪肚汤

　　原料：猪肚1个
，干墨鱼1个
，红豆200克
，姜片4块
。

　　1、猪肚洗净(下附猪肚清洗窍门儿)；干墨鱼放入凉水中浸泡五分钟左右、去骨；红豆洗净备用
。

　　2、将处理好的猪肚和干墨鱼切成条状备用
。

　　3、将红豆放入沙锅底部
，再放入干墨鱼
，最后铺上猪肚、姜片
，加入清水
。

　　4、中小火烧至开后
，改小火慢慢煨1个半小时即可
。

　　荷兰豆炒墨鱼

　　荷兰豆300克
，墨鱼250克
，小虾仁100克
，洋葱半个切片
，姜片适量
，鱼露适量
。

　　1、墨鱼洗干净
，沥干
，切片
。

　　2、热油锅
，放入姜和辣椒爆香
，加入墨鱼和虾仁炒熟
，上碟备用
。

　　3、再热油锅
，放入洋葱和荷兰豆炒透
。

　　4、锅里倒入之前炒好的墨鱼和虾仁
，加适当鱼露
，盐调味
，勾芡
，即可上碟
。

　　新鲜墨鱼的做法大全家常菜

　　随着现代社会的发展
，还有经济的进步
，人们在饮食上也有很大的享受
，现在很多的年轻人们都喜欢吃墨鱼
，朋友出去聚餐的时候都会点一盘新鲜的墨鱼
，那么他们并不知道新鲜墨鱼的做法大全
，平时当我们购买的时候我们也会担心一些关于健康方面的知识不知道他们做的是否新鲜
，那么你有没有想过自己也要学会做这个食谱呢
，今天我就来给大家分享一下新鲜墨鱼的做法大全
。

　　干乌贼烧肉：

　　-烧五花肉或直排
，不放盐
。

　　乌贼切成麻将大的块
。

　　上好的五花肉
，切块
，锅里放油
，先炒肉（排骨）
，再加入乌贼
，炒干水分
，加好料酒
，加少许海天老抽上色
，加海天生抽
，炒几下
，加水要淹没鱼肉
，用小火烧（保持水似开非开状态）1-2小时
，您觉得烂了就行
，大火收干水
，不要太干
，加胡椒
，少许味精
，放一点点糖
，加一点香葱段
。

　　结束
。

　　备注：市场上有一种干乌贼很咸(质量不好）
，那只能多泡一下
，然后做菜时不能放老抽、生抽

　　墨鱼片150克,青辣椒60克,红泡椒20克,水发香菇12克,盐2克,味精1克,料酒4毫升,米醋1毫升,干淀粉4克,蛋清4克,豆瓣葱4克,葱片6克,姜米2克,植物油40克,葱油10克,高汤25克,

　　1.墨鱼片洗净,剞上一字花刀,顶刀切成0.5厘米宽的丝,入碗中加盐,味精,蛋清,淀粉抓匀浆好
。

　　2.青椒,红泡椒,水发香菇分别切丝,粗细与墨鱼相同.

　　3.料酒,味精,盐,醋,淀粉,葱,蒜,及姜米,高汤一起对成汁.

　　4.炒勺上火,注入花生油烧5成热,下入墨鱼丝拨散滑透,随即辅料略滑,倒入漏勺滤去油.

　　5.炒勺留底油旺火烧热,速入主辅,倒入芡汁,颠炒几下,淋入葱油即成.

　　上面给大家说了新鲜墨鱼的做法大全
，爱吃鱼的朋友们现在都不用烦恼了
，这些做法只要你学会了什么时候想吃就可以随时做
，相信你们都会学会的
，可以做出美味
，有时间的话大家还可以尝试的做一下
，也许一下就可以成功呢
，在亲朋好友聚会的时候你也可以展现一下自己的厨艺哦
，给他们一个意外的惊喜
，多写一点这方面的厨艺
，让我们想吃什么就吃什么都有一个口福
，大家赶快收藏吧
。

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