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食谱大全家常菜窍门
羊杂汤的做法窍门窍门
羊汤非常有营养。
对一些人来说，他们会认为羊肉是可疑的，会选择喝羊汤或羊肉粥。
而且羊汤的做法也很讲究，如何让营养得到更好的保存，都需要技术才能生存。
分娩后如何吃羊汤?产后月子羊肉汤的做法大全家常菜怎么做?
产后月子羊肉汤的做法大全家常菜
人参芡实羊肉汤
营养分析：羊肉的补气血效果很好，人参是强力的退奶食物。
此汤具有补气养血、固摄乳汁的功效。
可用于防治产后气血不足、乳汁自出等症。
退奶效果很好，哺乳妈妈严禁食用。
食谱原料：人参9克，芡实15克，莲子(去心)15克，淮山15克，大枣10克，羊肉500克，香油、味精、精盐各适量。
制作方法：
1、将羊肉洗净，切成小块。
2、锅置火上，加适量清水，放入羊肉块、人参、芡实、莲子、淮山、大枣，用旺火煮沸后，改用文火炖至肉熟透时，放入香油、味精、精盐调味即成。
产后补血保健品
产后产妇都要坐月子，坐月子就是产妇在生产后进行身体调理，尤其是产后补血调理的时期。
坐月子的过程中要注意补血，这样才能尽快恢复健康，避免各种健康隐患。
坐月子的女人的第二次生命，如果补血调养得当，气色皮肤都会焕然一新。
产后补血如此重要，光靠食物补给是不够的，产后补血保健品有哪些?下面小编将为大家介绍几款常见的补血保健品。
1、铁及叶酸
大多数贫血是由于体内缺乏铁、叶酸和其他营养。
因为体内的铁元素是制造血红素的重要营养素之一，它的主要功能是在体内合成血红蛋白并参与各种氧化还原酶的组成。
因此，女性贫血应补充铁，以弥补体内营养的不足，实现体内营养的平衡。
此外，叶酸是产生红细胞的必要营养之一。
它还可以间接参与脱氧核糖核酸的合成，促进红细胞的成熟，从而在造血中发挥作用。
2、维生素
维生素是补血的必需营养素，也是制造红细胞的必需营养素，主要包括维生素B12、维生素B6和维生素C。
维生素B12可以加速红细胞的成熟，产生新的血液，缓解贫血等症状。
然而，维生素B6有助于维生素b12的吸收，并增强维生素B12的造血功能。
维生素C能有效维持活性叶酸，促进铁的吸收和利用。
3、蛋白质
蛋白质是补血保健品中必不可少的选择之一，因为蛋白质是制造人体血红素及红血球的必需营养元物质之一。
如果人体一旦缺乏蛋白质，就会造成贫血等症状。
因此对于贫血的女性应摄取更多的蛋白质，这样才能起到补血的作用。
4、鹿血
鹿血是一种上好的女性补血产品，因其含有18种齐全氨基酸、多种维生素、酶类、脂肪酸类，铁、钙、磷、锌、铜、锰、有机锗、镁等微量元素，具有补血造血的功效，适用于营养性贫血、体质虚弱、失眠多梦、易疲劳的女性和中老年群体。
5、阿胶
长期服用阿胶有助于刺激骨髓的造血系统，能使其更快地造血、生血，增加血液细胞的数量。
这主要是因为阿胶中含有丰富的氨基酸和微量元素，在补充体内所需要的营养素之外，还可以促进钙的吸收，起到补血养血的作用。
孩子爱吃的家常菜做法大全窍门
中学生还处于长身体的阶段，所以给这样的孩子吃东西是很有讲究的，很多孩子有挑食偏食的习惯，父母要帮助孩子改变这种坏习惯，另外要给孩子多吃一些有助于身体发育的食物，还可以多吃一些健脑的食物，为了满足中学生在口味和营养上的需要，下面介绍几种非常好的菜谱给大家。
中学生爱吃的菜谱大全：
一、鱼头豆腐汤
鱼头，鱼尾，豆腐，玉子菇，胡椒跟，火麻油，葱，蒜，姜，盐，料酒，醋
1、玉子菇和豆腐准备好，葱姜蒜切好备用，鱼头鱼尾准备好。
2、锅里热火麻油，炒香葱姜蒜、放入鱼头鱼尾煎黄。
3、锅里加开水，一次加够、水烧开以后放入豆腐、加一些料酒、盐。
4、然后放入玉子菇，大概炖20分钟左右、最后加一些胡椒粉、醋。
二、糖醋排骨
酸甜适中，不油不腻，口感丰富细腻，不会觉得任何一种调料的突兀。
颜色呈糖稀色，不浓不淡，男女老少皆宜。
因为口味比较平和，孩子们很喜欢吃。
自己在家中烹饪，其实没有餐馆里那么讲究，只求快捷、好吃即可。
1.排骨切成小块，加2汤匙料酒、1汤匙生抽、1汤匙香醋，搅匀，腌20分钟。
2.起油锅（油可以稍微多放一点），油八分热时放入腌制好的排骨，煎至排骨变成棕色，盛出，油留到锅里。
3.油锅稍微加热一下，加入小半碗清水和1汤匙香醋（如果有肉汤更好），煮沸，再加入白糖、红糖，小火煮至变成粘稠状，煮的时候不断用筷子搅拌，防止糖粘锅。
4.换中火，倒入排骨，让排骨均匀地沾上糖醋汁。
同时不断搅拌。
再倒入1汤匙老抽、和5克食盐，翻炒，最后调入鸡精，即可出锅。
三、土豆炖牛肉
主料，牛肉200克、土豆3个、红萝卜1/2个、荷兰豆、豆角30克。
辅料，生姜片2片、洋葱丝、魔芋丝、色拉油适量、白酒、高汤、料酒、砂糖、酱油、盐。
1、将牛肉切成片，将土豆去皮，切成块，放入清水中浸泡10分钟。
2、将红萝卜去皮，切成小块，豆角用加了盐的开水稍烫一下，再用冷水，沥干水，切成段，将姜片切成丝。
3、将牛肉、姜丝放入热油锅中炒，到牛肉变色后，加入土豆和红萝卜一起炒。
4、加入适量的白酒[1]、高汤用小火煮。
5、再加入料酒、砂糖，加盖煮8分钟。
6、加入酱油后再煮5分钟，倒入豆角煮5分钟即可。
四、蚝油牛肉
食材准备主料：牛肉（肥瘦）300克，辅料：淀粉（蚕豆）3克
调料：小葱5克、蚝油10克、味精1克、大蒜（白皮）1克、胡椒粉1克、姜3克、老抽5克、黄酒3克、花生油25克、香油3克。
1.把蚝油、味精、酱油、麻油、胡椒粉、湿淀粉、二汤调成荧汁。
2.用旺火烧热烧锅，下油，烧至四成热，下牛肉片过至九成熟
3、倒人笊篱沥去油，将炒锅放回火上，下蒜、葱、姜爆至有香味
4、放入牛肉片，烹绍酒，用芡汁勾芡，淋油10克炒匀。
迅速盛出即成。
五、土豆烧牛肉
土豆烧牛肉是中国西北地区人民家常菜。
可以算做是民间菜肴，主料选择土豆和牛肉，采用红烧的技法，色泽红润，口感咸香，秋冬两季食用最佳。
1、将牛肉切成两厘米见方的块，土豆稍微切的小一点；
2、锅内放油，油4成热时（家里普通的煤气，大约加热2分钟左右，视油量而定）放入土豆，牛肉，然后火关小点炸两分种，待土豆表面发金黄色时，改大火，用勺子戳一下土豆，土豆中间稍微有点硬心时，就可以把牛肉和土豆捞出了；
3、锅内少放点油，放葱花，姜，蒜末炒出香味，加入汤或水，放酱油，料酒，盐，味精，白糖，胡椒粉，倒入炸好的土豆和牛肉，改成大火，将汤汁差不多靠干时，少淋一点水淀粉，就可以出锅了。
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