排骨怎么做好吃？板栗排骨煲怎么做好吃？这对于不经常做饭且不善于下厨的人来说，是一个非常难的难题的。关于排骨怎么做好吃以及排骨怎么做好吃 炖排骨的家常做法，排骨怎么做好吃又简单，排骨怎么做好吃糖醋排骨的做法，排骨怎么做好吃又有营养，排骨怎么做好吃又不柴等问题
，小编将为你整理以下的知识答案：

排骨怎么做好吃

　　排骨怎么做好吃 清汤

　　板栗排骨煲怎么做好吃？这对于不经常做饭且不善于下厨的人来说
，是一个非常难的难题
。

　　我们都知道板栗虽然好吃
，但是想让板栗做的的美味那可是没那么简单的事情
。

　　下面就让我们一起来了解下板栗的做法
。

　　板栗排骨煲怎么做好吃

　　板栗不只是能用来炒制糖炒栗子之类的小吃
，拿来烧肉、烧鸡、做菜味道都是香甜无比
。

　　板栗排骨煲属于家常菜菜谱
，主要原料是排骨和板栗；工艺是烧
，制作简单
。

　　下面就让我们一起来学习下板栗排骨煲
。

　　板栗排骨汤的制作材料：

　　主料：猪排骨(大排)150克

　　辅料：栗子(鲜)50克

　　调料：盐3克,料酒5克,酱油4克,大葱5克,姜3克

　　教您板栗排骨汤怎么做
，如何做板栗排骨汤才好吃

　　1.将排骨洗净
，用开水焯一下后捞出；

　　2.板栗剥皮待用；

　　3.坐锅点火
，加入开水和排骨
，再放进葱、姜煮1个小时左右；

　　4.捞出葱姜
，放入板栗再煮30分钟
，加入精盐、料酒、酱油调好口味
，起锅盛入碗内即成
。

　　除了板栗排骨煲
，大家还可以学习其他板栗的做法：

　　一、雪花蒸板栗

　　材料:素腰花200克
，板栗150克
，油菜2棵
，红椒丝、葱丝各少许
。

　　调料精盐1小匙
，味精1/2小匙
，水淀粉适量
，清汤适量
。

　　1、将素腰花与板栗焯水
，放入盘中
，加少许精盐、味精调味
，油菜点缀
，上面放葱丝与红椒丝
，放入蒸锅蒸6分钟取出
。

　　2、锅入清汤
，放入精盐、味精
，烧开用水淀粉勾薄芡
，淋在蒸好的素腰花与板栗上即成
。

　　二、烤板栗

　　材料:板栗500克、白砂糖30克、植物油10ML、水20克

　　1.板栗洗净晾干；

　　2.用剪刀在每个板栗上面竖划一刀；

　　3.切好的栗子放入碗里
，倒入1勺约10ML的玉米油
，用手搅拌栗子
，使每一个栗子表面都均匀裹上一层植物油；

　　4.烤盘铺上锡纸
，把栗子平铺进烤盘
，放进预热好185度的烤箱；

　　5.白砂糖和水混合
，隔水加热搅拌
，使白砂糖溶解在水里
，成为糖水；

　　6.栗子放入烤箱烤25分钟左右后
，把烤盘取出来
，用软刷沾上糖水
，刷在栗子表面；

　　7.刷好糖水以后
，继续放进烤箱
，烤5分钟即可
。

　　板栗的营养价值

　　营养成分：每100克含蛋白质5.7克
，脂肪2克
，碳水化合物40～45克
，淀粉25克
。

　　生栗子维生素的含量可高达40～60毫克
，熟栗子维生素的含量约25毫克
。

　　栗子另合有钙、磷、铁、钾等无机盐及胡萝卜素、B族维生素等多种成分
。

　　1.栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质
，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病
，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品
，中老年人喝板栗粥可以补肾；

　　2.栗子含有核黄素
，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益；

　　3.栗子是碳水化合物含量较高的干果品种
，能供给人体较多的热能
，并能帮助脂肪代谢
，具有益气健脾
，厚补胃肠的作用；

　　4.栗子含有丰富的维生素C
，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用
，可以预防和治疗骨质疏松
，腰腿酸软
，筋骨疼痛、乏力等
，延缓人体衰老
，是老年人理想的保健果品
。

　　排骨怎么做好吃清汤排骨怎么做

　　排骨是日常生活中比较常见的食材
，不但营养美味
，而且还具有补钙
，养血的功效
，因此备受人们的喜爱
，尤其是用排骨做的清汤排骨汤
，更是深受人们的欢迎
。

　　其实清汤排骨汤的做法是非常简单的
，只需要6步就可以完成
，特别适合自己在家着哦！

　　一、用料

　　主料：猪大排1000g

　　调料：料酒1勺

　　二、清汤排骨汤的做法

　　1.排骨剁好
，放入清水中二小时
，中间换一次水
，泡出血水
，捞出备用
。

　　2.锅中放入开水
，将排骨倒入
，加料酒1勺
，去腥
，氽烫
。

　　3.将飞过水的排骨捞出
，过一遍清水
，备用
。

　　4.将飞过水的排骨倒入高压锅
，倒入半锅冷水
。

　　5.放入葱姜
，待水烧开
，撇去浮沫
。

　　6.盖上锅
，压上阀
，待上汽后
，压七分钟
，即可关火
。

　　三、排骨的功效与作用

　　1．补钙

　　猪排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等
，可为幼儿和老人提供钙质
。

　　2．补肾养血
，滋阴润燥；

　　主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴
，润肌肤
，利二便和止消渴
。

　　3．补中益气

　　中医认为
，排骨可以补中益气
，无论是酱排骨
，还是排骨汤
，无论是红烧
，还是爆炒
，排骨都有着补中益气的作用
。

　　4．滋养脾胃

　　排骨可以滋养脾胃
，合理食用排骨
，可以保健脾胃功能
。

　　5．改善贫血

　　排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸
，能改善缺铁性贫血
。

　　6．强健筋骨

　　排骨富含铁、锌等微量元素
，可以强健筋骨
。

　　7．增强体力

　　排骨有着丰富的肌氨酸
，可以增强体力
，让人精力充沛
。

　　8．补充营养

　　排骨富含蛋白质和脂肪
，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸
，可以补充人体所需的营养
。

　　9．滋阴壮阳

　　中医认为
，排骨可以滋阴壮阳
，对于女性男性
，都是极佳的食疗材料
。

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